Бок Ягненка

• Состояние: шоковая заморозка
• Средний вес бока: 1-1,3 кг
• Упаковка: вакуумная
• Хранение: 180 дней при t -18 °С
• Качество: без антибиотиков и гормонов
• Место происхождения: Северный Кавказ

Никогда не было лучшего времени, чтобы открыть восхитительно насыщенный вкус баранины. Наш бок из нежного ягненка, нарезанный вручную, отличаются крепким мясистым вкусом, но достаточно знакомым, чтобы возбудить вкус любителя мяса. Наш ягненок выращивается на пастбищах Северного Кавказа, питаясь местными травами, таких как рожь, клевер и люцерна. Этот процесс выращивания делает наш бок удивительно постным, не жертвуя при этом ни унцией сочной нежной текстуры. Вы почувствуете превосходство в каждом кусочке, будь то подача вашим гостям на праздник или в качестве специального ужина в будний день. Идеальный способ внести разнообразие в особые случаи или в ваше еженедельное меню.

Благодаря заботе, предпринятой нашими мясниками, которые обрезают вручную каждый бок с предельной точностью, вкус этого ягненка не имеет себе равных. Наша тщательная зачистка только усиливает естественное высокое качество мяса и создает исключительно постный продукт. Наш опыт в сочетании с нашим фирменным процессом мгновенной заморозки позволяет вам испытать удовольствие от приготовления и насладится этим уникальным блюдом, не выходя из собственной кухни. Для достижения наилучших результатов готовьте баранину до 65°C.

• 100% травяной откорм
• Чрезвычайно нежный и постный
• Удивительно насыщенный вкус

К каждому заказу прилагается бесплатный набор специй: морская соль, смесь специй, шарики орегано.