Классические стейки
За что голодные любители стейков со всего мира каждый раз выбирают Рибай.
В первую очередь из-за высокой мраморности. Мраморность — это маленькие белые полоски жира, которые вы видите на поверхности стейка. Именно эти жировые волокна тают вовремя приготовления стейка, придавая ему маслянистую насыщенность и неотразимый аромат.
Вы найдете Рибай везде, где продаются или готовятся изысканные стейки: от закусочных и ресторанов высокого класса до кухни вашего лучшего друга. Почему? Потому что немногие куски мяса сочетают в себе нежную текстуру, насыщенный вкус и высокую мраморность, подобные Рибай стейку.
- Мраморность Прайм, Влажная выдержка 28 дней
- Доставляем в охлажденном виде
- Говядина породы Блэк Ангус, 180 дней кукурузного откорма
- Срок хранения: 5 дней при t +2 +4 °С
- К стейкам прикладываем бесплатный набор специй: соль морская, смесь специй для стейка, красный перец Пул Бибер, свежий розмарин.
- Упаковка. Ваш заказ будет заботливо упакован в подарочную коробку. Которая порадует вас и тех, кому вы ее подарите.
Популярные Вопросы
Что означает Прайм?
Прайм — это высший сорт качества мраморной говядины, присуждаемый Министерством сельского хозяйства США (USDA) отражающий превосходную мраморность, нежность и общее качество мяса. Говядина Прайм, известная своим исключительным вкусом и сочностью, является выбором самых искушенных любителей стейков. Уникальные качества говядины объясняются ее обильной мраморностью – тонкими белыми полосками жира внутри мышц, которые улучшают как вкус, так и текстуру.
Основные характеристики говядины Прайм:
Мраморное совершенство:
- Обильная мраморность и равномерное её распределение по всему мясу придает ему нежность, сочность и маслянистый вкус, создавая непревзойденные впечатления от ужина.
Высший уровень нежности:
- Строгие стандарты сортировки гарантируют, что говядина категории Прайм исключительно нежная.
- Эта нежность в сочетании с богатой мраморностью создает тающую во рту текстуру, доставляя истинное наслаждение
Превосходный вкус:
- Высокий уровень мраморности не только придает говядине нежность, но также придает насыщенный и хорошо сбалансированный вкус
На чем лучше всего приготовить Рибай стейк?
Рибай стейк отлично подходит для приготовления на гриле или на сковороде. Однако наш любимый способ приготовления — это приправить мясо фирменной смесью для стейка, которая идет в подарок. И поджарить его на угольном гриле до внутренней температуры 55 °С.
Какие виды стейка Рибай существуют?
Два наиболее распространенных стейка Рибай - с костью и без кости.
Рибай с костью имеет следующие названия:
Также, в магазине Steaki.ru эксклюзивно представлены следующие варианты бескостного Рибая.
Какой толщины стейки?
Если позволяет отруб, мы всегда нарезаем стейки толщиной не меньше 2,5 см. По запросу сможем нарезать стейки нужной вам толщины.
Какой вес стейка лучше выбрать?
Большинство мясников согласятся, что лучше выбирать большие и толстые куски. Это связано с тем, что толстые стейки позволяют в полной мере ощутить вкус, аромат и нежную текстуру мяса. Облегчают приготовление до идеальной внутренней температуры и дают больше времени для вытопки жира.
Кому подходит стейк Рибай?
Рибай по достоинству оценят любителю жирного и сочного мяса. Если вы предпочитаете не очень жирное мясо, скорее всего, стейк вам не подходит.
В этом случае рекомендуем обратить внимание на следующие стейки:
- Стейк Нью-Йорк
- Стейк Филе-Миньон
- Флэт Айрон Стейк
- Денвер Стейк
- Фланк Стейк
- Стейк Бавет
Готовлю в первый раз, какой стейк лучше выбрать?
Самая распространенная ошибка новичков - это пережаривание стейка. Как следствие, стейк получается сухим и жестким.
Поэтому для первого раза выбирайте стейки с высокой мраморностью. Например: Рибай, Нью-Йорк, Рибай на кости, Медальон из Рибая или Рибай Central Cut. Такие стейки имеют хороший запас сочности. И если передержите стейк на огне, он все равно останется сочным, хоть и менее нежным.
Чтобы точно попадать в прожарку, используйте кулинарный термометр. И обязательно прочитайте наши инструкции по приготовлению стейка. Которые размещены в карточке товара.
Первоклассные стейки, заботливый сервис
Наша миссия — ваше полное удовлетворение, от качества стейков до обслуживания клиентов. И, если вы на 100% не удовлетворены своей покупкой, мы исправим это. Гарантируем!
- Отборная Мраморная Говядина. Наши опытные мясники вручную отбирают лучшие отруба. Чтобы вы гарантировано получали стейки высочайшего качества. Покупайте легко!
- Свежие Стейки Нарезанные под Заказ. Мы вручную режем стейки в день отправки вашего заказа, чтобы вы получили их на пике свежести и готовые к приготовлению.
- Индивидуальный Подход. Мы не просто онлайн-магазин, мы еще и мясная лавка с собственным производством. И можем сделать для вас индивидуальный заказ. Это как зайти к любимому мяснику за сочным стейком не выходя из дома.
Первоклассные стейки, заботливый сервис
Наша миссия — ваше полное удовлетворение, от качества стейков до обслуживания клиентов. И, если вы на 100% не удовлетворены своей покупкой, мы исправим это. Гарантируем!
- Отборная Мраморная Говядина. Наши опытные мясники вручную отбирают лучшие отруба. Чтобы вы гарантировано получали стейки высочайшего качества. Покупайте легко!
- Свежие Стейки Нарезанные под Заказ. Мы вручную режем стейки в день отправки вашего заказа, чтобы вы получили их на пике свежести и готовые к приготовлению.
- Индивидуальный Подход. Мы не просто онлайн-магазин, мы еще и мясная лавка с собственным производством. И можем сделать для вас индивидуальный заказ. Это как зайти к любимому мяснику за сочным стейком не выходя из дома.
Отзывы
Отзывов пока нет.