Сочные

Сочные стейки – стейк с корочкой и сочным внутренним слоем

Сочные стейки — это мясные куски, которые жарятся на сковороде или гриле до образования хрустящей корочки и сочного внутреннего слоя. Такие стейки могут быть разных видов, например скёрт, денвер, фланк, стейк мясника, нью-йорк, рибай и др.

Некоторые особенности сочных стейков

• Они имеют богатый и насыщенный вкус, который зависит от качества и свежести мяса, а также от способа приготовления и приправ.
• Они требуют правильной температуры жарки, чтобы не пересушить или не недожарить мясо. Для этого можно использовать термометр или проверять готовность по цвету сока.
• Они нуждаются в отдыхе после жарки, чтобы соки распределились по всему куску и не вытекли при нарезке. Для этого можно накрыть стейк фольгой или крышкой на 5-10 минут.
• Они нарезаются по направлению перпендикулярно волокнам мяса, чтобы сделать их более нежными и сочными.

Купить сочные стейки – по выгодной цене с доставкой

Купить сочные стейки можно в нашем интернет-магазине мяса с доставкой на дом или в офис. Это удобно и экономно, так как вы можете выбрать нужный вам вид стейка. В любом случае, мы поможем в выборе и оформлении покупки, дадим всю необходимую вам информацию!