Интернет-магазин мраморной говядины Сочная, нежная мраморная говядина собственного производства
с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу

Толщина стейка - это важная характеристика наряду с мраморностью и выдержкой. Мы нарезаем стейки толщиной от 2,5 см. Так как считаем, что толстые стейки позволяют в полной мере ощутить вкус, аромат и нежную структуру мяса. Такие стейки лучше сохраняют сочность. И контролировать прожарку с толстыми стейками намного проще.

Мы закупаем мраморную говядину на небольших фермерских хозяйствах России. 

Считаем, что мелкомасштабное фермерство является наиболее устойчивым способом производства продуктов питания. 

Большинство стейков доставляем в охлажденном виде, нарезанные в день отправки вашего заказа. Но есть стейки, которые доставляются в шоковой заморозке (заморожены на пике свежести). Соответствующая информация указана в карточке товара.

Прайм — это высший сорт качества мраморной говядины, присуждаемый Министерством сельского хозяйства США (USDA) отражающий превосходную мраморность, нежность и общее качество мяса. Говядина Прайм, известная своим исключительным вкусом и сочностью, является выбором самых искушенных любителей стейков. Уникальные качества говядины объясняются ее обильной мраморностью – тонкими белыми полосками жира внутри мышц, которые улучшают как вкус, так и текстуру.

Основные характеристики говядины Прайм:

Мраморное совершенство:

• Обильная мраморность и равномерное её распределение по всему мясу придает ему нежность, сочность и маслянистый вкус, создавая непревзойденные впечатления от ужина.

Высший уровень нежности:

• Строгие стандарты сортировки гарантируют, что говядина категории Прайм исключительно нежная.
• Эта нежность в сочетании с богатой мраморностью создает тающую во рту текстуру, доставляя истинное наслаждение

Превосходный вкус:

• Высокий уровень мраморности не только придает говядине нежность, но также придает насыщенный и хорошо сбалансированный вкус

Вот полезное руководство по выбору стейка, который лучше всего соответствует вашим предпочтениям.

Если предпочитаете сочное и жирное мясо, то вам подойдут следующие стейки:

• Рибай стейк
• Нью-Йорк стейк
• Рибай на кости
• Томагавк стейк
• Рибай Кэп
• Медальон из Рибай
• Рибай Central Cut

Если предпочитаете очень мягкое нежное мясо, то вам подойдут следующие стейки:

• Филе-Миньон стейк
• Филе-Миньон в беконе
• Филе-Миньон на кости
• Рибай Кэп
• Флэт-Айрон стейк
• Стейк Мясника

Если предпочитаете ароматное мясо, то вам подойдут следующие стейки:

• Фланк стейк
• Скёрт стейк
• Стейк мясника

Если нужен баланс по сочности, нежности и аромату, то обратите внимание на следующие стейки:

• Нью-Йорк стейк
• Рибай стейк
• Стейк мясника
• Флэт Айрон стейк
• Портерхаус стейк
• Тибон стейк

Помните, что выбор лучшего стейка зависит от ваших личных предпочтений, способа приготовления и желаемой степени прожарки. Являетесь ли вы поклонником мраморности, нежности или яркого вкуса - для вас найдется идеальный стейк. Поэкспериментируйте с различными нарезками и техниками приготовления, чтобы найти свой любимый!