Стейки

Стейки из мраморной говядины

Среди любителей мяса сочная мраморная говядина, бесспорно, занимает первое место по кулинарной популярности. Неудивительно, ведь нет двух кусков говядины с одинаковым вкусом. Большое разнообразие нарезок, пород, методов выращивания и процессов созревания делает стейки из говядины уникальными, с разнообразными вкусовыми нюансами.

Наши фирменные стейки из мраморной говядины пробуждают чувства и доставляют удовольствие от каждого кусочка. Независимо от того, являетесь ли вы любителем постных кусков или поклонником сочных мраморных стейков, у нас вы найдете то, что ищете. Купить стейк из говядины еще никогда не было так просто. Пару щелчков мыши – и ваш заказ едет к вам домой или офис.

Сочный и изысканный стейк из говядины на любой вкус

Ни одно другое животное не предлагает такой палитры вкусов, как говядина. Вы можете выбирать мясо, подходящего для разных видов приготовления. Будь то на гриле, на сковороде или в духовке. У нас представлен широкий ассортимент стейков: от Филе-Миньона, который ценится за постность и нежность, особенно мраморных и сочных стейков, таких как Томагавк, Рибай, Нью-Йорк стейк и Портерхаус, до уникальных Рибай Кэп, Филе-Миньон на Кости и Медальон из Рибая.

Любой, кто хочет купить стейк из мраморной говядины, делает это не просто так. Мускулистое мясо впечатляет не только разнообразием вкусов, но и пищевой ценностью. Прежде всего, имеется в виду высокая биологическая ценность содержащихся в нем белков и богатство незаменимых аминокислот. Кроме того, в отличие от свинины, мясо говядины особенно богато витаминами группы B, железом и креатином, который, помимо прочего, играет важную роль в работе нашего мозга.

Сухая или влажная выдержка стейков: выбор за вами!

В отличие от других видов мяса, изысканная говядина становится тем, чем она является, только в результате выдержки. Как и хорошему вину, требуется время, чтобы мясо приобрело уникальную текстуру и цвет. Время, в течение которого собственные ферменты мяса делают мышечные волокна нежными и мягкими. В зависимости от того, какой процесс созревания используется, мясо приобретает свои уникальные характеристики. Различают сухое и влажное созревание. При влажной выдержке мясо упаковывают в вакуум. Где созревает в отсутствии воздуха до 30 дней и сохраняет первоначальный мясной вкус. Однако при сухой выдержке мясо зреет в специальных шкафах для выдержки без вакуумной упаковки. Здесь созревание особо качественной деликатесной говядины занимает до 45 дней. Из-за потери жидкости и ферментации мясо сухой выдержки отличается особенно нежной текстурой и интенсивным ароматом. В итоге получаются стейки сухой или влажной выдержки.

Купить стейки из мраморной говядины по выгодной цене с доставкой на дом

Купить стейк из отборной мраморной говядины можно в нашем интернет-магазине Steaki.ru с доставкой на дом или в офис. Это удобно и выгодно. У нас представлен широкий ассортимент стейков от классических до уникальных. Где каждый сможет подобрать для себя лучший вариант. А если вам потребуется помощь в выборе, наша экспертная служба поддержки всегда рядом и готова ответить на любые ваши вопросы.