Стейки на Кости

Стейки на кости – сочные куски мяса, которые запекаются вместе с костью

Стейки на кости — это мясные куски, которые жарятся или запекаются вместе с костью. Кость придает мясу дополнительный вкус и аромат, а также помогает сохранить соки и нежность мяса. Стейки на кости могут быть разных видов, нью-йорк стейк, тибон, рибай, томагавк и др.

Для приготовления стейков на кости нужно соблюдать несколько правил

• Выбирать свежее и качественное мясо без повреждений и запахов. Желательно, чтобы мясо не подвергалось заморозке, чтобы не потерять свои соки.
• Мариновать мясо в специях, соусах или кисломолочных продуктах, чтобы улучшить вкус и размягчить волокна. Время маринования зависит от толщины и типа мяса, но обычно составляет от 2 до 24 часов.
• Жарить или запекать мясо на высокой температуре, чтобы образовалась хрустящая корочка. Время приготовления также зависит от толщины и типа мяса, но обычно составляет от 10 до 40 минут. Для проверки готовности можно использовать термометр или проткнуть мясо вилкой и посмотреть на цвет сока.
• Дать мясу отдохнуть после приготовления под фольгой или крышкой на 5-10 минут, чтобы соки распределились по всему куску.

Купить стейк на кости – с доставкой по выгодной цене

Купить стейки на кости можно в нашем интернет-магазине мяса с доставкой на дом или в офис. Это удобно и экономно, так как вы можете выбрать нужный вам вид стейка. В любом случае, мы поможем в выборе и оформлении покупки, дадим всю необходимую вам информацию!