Скидка 15% на первый заказ по купону - F15
ОТРУБА ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ
Мясо приготовленное методом Low & Slow, получается невероятно нежным, сочным и ароматным.
Брискет отруб Прайм
  • Вес куска: 4-5 кг
  • Откорм: кукурузный,180 дней
  • Мраморность: Прайм
  • Состояние: охлажденное
  • Порода: Блэк Ангус
  • Выдержка: влажная, 28 дней
  • Хранение: 5 дней при t +2 +4 °С

Брискет – один из самых вкусных и универсальных кусков говядины! Ценится за свой удивительный говяжий вкус и является идеальным куском для медленного приготовления.
Грудинку можно приготовить любым традиционным способом, который вы любите: ее можно тушить, запекать в духовке или коптить со специями для еще большего вкуса.

  • Выдержка не менее 28 дней для нежности
  • Прекрасная зачищистка
  • Вкусный, нежный и универсальный
  • Идеально подходит для медленного приготовления

К заказу прилагается бесплатный набор специй: соль морская, смесь специй для стейка, красный перец Пул Бибер, свежий розмарин.

Способы приготовления:

Коптить

Тушить

Запекать

Грудинка | Брискет

Брискет — это кусок говядины, который получают из нижней части груди или грудных мышц. Эти мышцы довольно жесткие и содержат много соединительной ткани. Вот почему Брискет лучшего всего подходит для долгого низкотемпературного приготовления.

Брискет состоит из двух частей: флэт(первая чать грудинки) и пойнт-декель(вторая часть грудинки).

Флэт 
Является более тонкой(плоской) частью грудинки. Он крупнее и имеет более однородную форму. Имеет тонкий слой жира на одной стороне и идеально подходит для приготовления в духовке или тушения, так как это часть более постная.

Поинт-декель
Имеет менее однородную форму, содержит больше мраморности и внешнего жира. Именно высокое содержание жира делает эту часть Брискета идеальной для длительного копчения, поскольку жир защищает кусок от высушивания.

Купить целый брискет или по частям – зависит от способа приготовления. 

Сообщите менеджеру, каким способом планируете приготовить Брискет, чтобы мы подобрали для вас правильную часть. 

Мраморность и Нежность

Высокая мраморность и точная выдержка, придают нашим стейкам идеальный баланс вкуса и нежности.

Нарезаны Толще, Зачищены до Блеска

Двойная зачистка и правильная толщина, позволят вам в полной мере ощутить вкус, аромат и нежную текстуру мяса.

Свежие Стейки Нарезанные под Заказ

Доставляем охлажденные стейки, нарезанные в день отправки вашего заказа. Так что вы сразу сможете их приготовить.

Все заказы доставляются в рефрижераторах с соблюдением температурного режима. Курьер по вашему желанию может оставить посылку у двери, на охране, у консьержа или передать лично в руки и сообщит заранее, что едет к вам на адрес.

Санкт-Петербург и Ленинградская область

Стандартная доставка на следующий день при оформлении заказа до 18 часов

  • ЗОНА 1 / в КАДе – 500 р.
    Бесплатная доставка при заказе от 5 000 р.
    В зону не входят – Лисий Нос и Петергоф
  • ЗОНА 2 / КАД +30 – 1200 р.
    Бесплатная доставка при заказе от 15 000 р.
    Также входят в зону доставки – Лисий нос и Петергоф
  • ЗОНА 3 / КАД +50 – 2000 р.
    Бесплатная доставка при заказе от 20 000 р.
  • ДЕНЬ В ДЕНЬ / в КАДе – 800 р.
    Услуга доступна до 18 ч.
    Доставка действует в пределах КАД
  • САМОВЫВОЗ – 0 р.
    ул. Белоусова дом 6/42
    Ежедневно с 10 до 18 ч

Москва и Московская область

Доставка на следующий день при оформлении заказа до 15 часов

  • ЗОНА 1 / в МКАДе – 800/400 р.
    Бесплатная доставка при заказе от 10 000 р.
    При заказе до 5 000 р. – 800 р.
    При заказе от 5 000 р. до 10 000 р. – 400 р.
  • ЗОНА 2 / МКАД +30 – 1200 р.
    Бесплатная доставка при заказе от 15 000 р.
  • ЗОНА 3 / МКАД +50 – 2000 р.
    Бесплатная доставка при заказе от 20 000 р.
  • САМОВЫВОЗ – 0 р.
    ул. Талалихина, дом 41, с64
    Ежедневно с 10 до 18 ч

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.